小披萨
用料
高筋面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 100克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 4克 |
白糖 | 20克 |
冰水 | 165克左右 |
玉米油 | 15克 |
蟹足棒,牛排,虾仁,萨拉米香肠 | 适量 |
小披萨的做法
高粉+低粉+糖+盐+酵母+油放入盆中。
加入冰水搅匀。
和成团,醒面5分钟。
醒好面揉光滑。
分成11份。
用手压成小饼。
放烤盘上。
中间用叉子压一压。盖上保鲜膜,室温发酵15分钟。
另一盘也做好,进行发酵。
准备内陷,牛排(煎熟撒盐j切小块。)萨拉米香肠,蟹足棒,虾仁(煎熟,撒盐)彩椒切粒,玉米粒青豆(煮熟)小番茄切片。
准备榴莲。
番茄沙司,沙拉酱,马苏里拉芝士准备好。
烤箱上火170,下火170℃烤7分钟。取出晾凉备用。
取一个披萨饼胚,涂上沙拉酱。
撒上马苏里拉芝士。
铺上榴莲,再撒上马苏里拉芝士。一个榴莲小披萨就做好了。
涂番茄沙司。
撒马苏里拉芝士。
铺上萨拉米香肠,蔬菜。
撒马苏里拉。
牛排小披萨。
虾仁小披萨。
蟹足棒小披萨。
全部都做好了。
包上保鲜膜。
看看这馅料满满的小披萨。
再装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻保存。吃的时候无需解冻,直接放入空气炸锅170℃7分钟即可。
小贴士
内陷:酱+马苏里拉芝士+肉菜,蔬菜+马苏里拉芝士
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