位置:首页 > 烘焙

小披萨

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:43 阅读:7963

用料

高筋面粉200克
低筋面粉100克
4克
酵母4克
白糖20克
冰水165克左右
玉米油15克
蟹足棒,牛排,虾仁,萨拉米香肠适量

小披萨的做法

  1. 高粉+低粉+糖+盐+酵母+油放入盆中。

    小披萨的做法 步骤1
  2. 加入冰水搅匀。

    小披萨的做法 步骤2
  3. 和成团,醒面5分钟。

    小披萨的做法 步骤3
  4. 醒好面揉光滑。

    小披萨的做法 步骤4
  5. 分成11份。

    小披萨的做法 步骤5
  6. 用手压成小饼。

    小披萨的做法 步骤6
  7. 放烤盘上。

    小披萨的做法 步骤7
  8. 中间用叉子压一压。盖上保鲜膜,室温发酵15分钟。

    小披萨的做法 步骤8
  9. 另一盘也做好,进行发酵。

    小披萨的做法 步骤9
  10. 准备内陷,牛排(煎熟撒盐j切小块。)萨拉米香肠,蟹足棒,虾仁(煎熟,撒盐)彩椒切粒,玉米粒青豆(煮熟)小番茄切片。

    小披萨的做法 步骤10
  11. 准备榴莲。

    小披萨的做法 步骤11
  12. 番茄沙司,沙拉酱,马苏里拉芝士准备好。

    小披萨的做法 步骤12
  13. 烤箱上火170,下火170℃烤7分钟。取出晾凉备用。

    小披萨的做法 步骤13
  14. 取一个披萨饼胚,涂上沙拉酱。

    小披萨的做法 步骤14
  15. 撒上马苏里拉芝士。

    小披萨的做法 步骤15
  16. 铺上榴莲,再撒上马苏里拉芝士。一个榴莲小披萨就做好了。

    小披萨的做法 步骤16
  17. 涂番茄沙司。

    小披萨的做法 步骤17
  18. 撒马苏里拉芝士。

    小披萨的做法 步骤18
  19. 铺上萨拉米香肠,蔬菜。

    小披萨的做法 步骤19
  20. 撒马苏里拉。

    小披萨的做法 步骤20
  21. 牛排小披萨。

    小披萨的做法 步骤21
  22. 虾仁小披萨。

    小披萨的做法 步骤22
  23. 蟹足棒小披萨。

    小披萨的做法 步骤23
  24. 全部都做好了。

    小披萨的做法 步骤24
  25. 包上保鲜膜。

    小披萨的做法 步骤25
  26. 看看这馅料满满的小披萨。

    小披萨的做法 步骤26
  27. 再装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻保存。吃的时候无需解冻,直接放入空气炸锅170℃7分钟即可。

    小披萨的做法 步骤27

小贴士

内陷:酱+马苏里拉芝士+肉菜,蔬菜+马苏里拉芝士