准备以上材料

先做菠萝馅料

小火热锅，融化黄油，再下菠萝和冰糖中火翻炒一会儿

加300g水，大火收干水份

100g水兑一勺淀粉，倒入锅中，翻炒至浓稠，待冷却

准备以上材料

小火融化黄油，倒入苹果和冰糖，挤少许柠檬汁，防止苹果氧化，持续翻炒至收干水份（此步骤不加水）

100g水兑一勺淀粉，倒入锅中，翻炒至浓稠，待冷却

准备以上材料

以上材料混合均匀（天气冷需先融化黄油后加入）

加入150g的牛奶，揉捏成团，放入冰箱冷藏半小时

取出后，分几份用擀面杖擀平，3毫米左右厚度，切成正方形

用叉子戳孔，包苹果或菠萝馅

皮对折，用叉子粘合，正面划几刀，以免烘烤膨胀破皮

准备就绪后，预热烤箱上下火180

表面涂上蛋液，撒上芝麻

预热完烤箱后放入，上下火180，约25分钟
（根据自己家烤箱的脾性而定）

烤完香喷喷热腾腾的，小心烫嘴。冷却后皮更脆。