贝
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河蚌春笋汤-一直不懂如何挑选和处理河蚌,菜场老板教了我一招,果然肉质鲜嫩、不老不腥
蚌肉、咸肉、春笋、菜心、油、盐、白胡椒粉、姜片
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青菜烧河蚌【人间至鲜】
新鲜河蚌、青菜、葱姜蒜、四川泡椒
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葱油鸟贝
鸟贝
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河蚌咸肉汤
河蚌、咸肉、姜、盐、葱、豆腐、料酒、白胡椒粉、笋子
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辣炒嘎啦
嘎啦、蒜、葱、郫县豆掰酱、海天黄豆酱、料酒、生抽、糖、水淀粉、韭菜
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小美 尖椒鸟贝
油、蒜片、鸟贝、尖椒、香菜梗、蚝油、盐、糖、水
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炒河蚌
河蚌、姜、米酒、酱油、酸辣椒、蒜、香菜
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鲜美河蚌汤
河蚌、排骨、豆芽、香菜、姜,葱、盐,白胡椒粉
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河蚌版麻婆豆腐
豆腐、河蚌、味好美麻婆豆腐调料、葱姜蒜
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鲜美“河蚌”辣炒
河蚌肉、食用油、红辣椒(干)、食盐、姜块、葱段
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河蚌咸肉春笋煲
河蚌、咸肉、春笋、豆腐、盐、姜、葱、蒜头、料酒
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河蚌咸肉豆腐汤
河蚌六只、咸肉一小段、豆腐一块、小葱,姜片,黄酒
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乐不思蜀之川味凉拌鸟贝
鸟贝、料酒、葱、姜、鱼露、白砂糖、镇江香醋、辣椒蘸水、麻油、木姜子油、现磨花椒、香菜叶
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辣炒河蚌
河蚌肉、蒜、盐、姜、生抽、蚝油、料酒、豆瓣酱、芹菜、朝天椒、十三香、八角、香叶
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白灼鸟贝
生抽 1、蚝油 1、辣根 少许