鲢鱼头、姜、大蒜头、黄酒、胡椒粉、盐、糖、干红椒

胖头鱼鱼头（也叫大头鱼，鳙鱼，花鲢）、嫩豆腐、葱、姜、盐、枸杞、料酒

洋葱、鱼头（各种胖鱼头）、盐、生抽、姜、葱、蚝油、酱油、小米辣段、大蒜、料酒

大雄鱼头、红剁椒、黄剁椒、姜片、蒸鱼豉油、料酒、食用油、葱花、白胡椒粉

鱼头、酱油、料酒、盐、姜、葱

鱼头、生姜、大蒜、剁椒、泡椒（可不放）、油、白糖、白胡椒粉、蒸鱼豉油、芝麻油、葱、啤酒、盐（看情况加不加）

鱼头、豆腐、白萝卜、姜、大葱、香菜、盐、料酒、白胡椒粉、蔬菜粉

鱼头、大蒜、沙姜、生姜、红葱头、香菜、高粱酒、柱候酱、黄豆酱、蚝油、淀粉、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉

胖头鱼、粉皮、生抽、老抽、青蒜、胡椒粉、盐、白糖、干辣椒、生姜、鸡精

鱼头、姜、蒜头、五花肉、植物油、猪油、豆瓣酱、海天黄豆酱、泡椒、蚝油、料酒、盐、糖、酱油、十三香、胡椒粉、鸡精、醋

三文鱼头、料酒、酱油、生粉、姜丝、姜片、大蒜（一分为二）、葱段（切片）、干红辣椒、酱油、耗油、蒸鱼豉油、料酒、白砂糖、清水、底油

水库草鱼头、料酒、老抽、蚝油、生抽、白醋、胡椒粉、盐、姜片、姜末、蒜末、葱白混合物、油、葱花

三文鱼头、烤肉酱、茄子、冻豆腐、葱姜蒜

鱼头、豆腐、尖椒、啤酒、料酒花雕酒黄酒、海天豆瓣酱、耗油、冰糖、鸡精、米醋、香菜、花椒、八角、干红辣椒、陈皮、香叶

鱼头、豆腐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、盐、生抽老抽醋、胡玉美辣椒酱、小葱、香菜