鱼（各种淡水鱼）、五花肉（猪油）、（可以加香菇和冬笋）、干辣椒，姜蒜，基本味，胡椒粉，生抽，老抽，小葱

豆豉辣椒酱、白糖、生抽、盐、姜片、料酒、蒜片

淡水鱼、盐、小米椒、姜、葱、白醋、生粉、蚝油、水

鲈鱼、姜、葱、蒸鱼豉油、盐、味极鲜

淡水鱼、葱姜蒜、西红柿、青椒、郫县豆瓣酱、啤酒、盐、桂林腐乳

巴鲨鱼（其他鱼也行，但是最好不要是淡水鱼）、水果萝卜、料酒、生抽、盐

淡水鱼（草鱼、福寿鱼等）、青椒、香菜、豆豉、姜、蒜、料酒、酱油、白糖

鲈鱼、蒸鱼豉油、葱、姜、油

鳊鱼、葱白、姜、蒜、老抽、料酒、生抽、糖

淡水石斑鱼、食用盐、生抽、小葱、生姜、食用油

淡甲鱼、盐、菜餔、姜、大蒜、辣椒

淡水鱼、葱、姜、料酒/啤酒

鲈鱼、姜、葱、料酒、盐、油、蚝油胡椒粉砂糖豉油

淡水鱼、盐、油、胡椒粉、油、红葱头粒、姜粒、青椒粒，生抽、蚝油、葱

淡水瓜、高汤、盐、姜