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菜餔淡甲鱼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:23 阅读:8169
淡甲鱼不是甲鱼,淡甲鱼潮汕话叫法。学名鲬鱼,辫子鱼。菜餔(潮汕话)学名萝卜干。

用料

淡甲鱼数条
适量
菜餔适量
5片
大蒜3瓣
辣椒几块

菜餔淡甲鱼的做法

  1. 姜切丝,蒜切碎,辣椒切圈。

    菜餔淡甲鱼的做法 步骤1
  2. 洗菜餔,因为菜餔很咸,所以先洗一下。再切碎。

    菜餔淡甲鱼的做法 步骤2
  3. 热油,热姜蒜辣椒。

    菜餔淡甲鱼的做法 步骤3
  4. 加入菜餔翻炒。

    菜餔淡甲鱼的做法 步骤4
  5. 翻炒到菜餔略微收水。

    菜餔淡甲鱼的做法 步骤5
  6. 将淡甲鱼洗好,切块,放入微波炉微熟。

    菜餔淡甲鱼的做法 步骤6
  7. 加入熟的淡甲鱼,加盐。

    菜餔淡甲鱼的做法 步骤7
  8. 翻炒,加酱油调色,装盘!

    菜餔淡甲鱼的做法 步骤8