乳制品
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媲美北海道吐司的奶油奶酪吐司-松下面包机pm105
高粉 250克白糖 38克盐 3克耐高糖酵母 3克酸奶 85克奶油奶酪 45克鸡蛋 40克奶粉 5克(可不加)水 25—30克 (根据面粉吸水量调整)黄油 20克
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奶油奶酪杏仁吐司
面团原料⬇️、高筋面粉、杏仁粉、盐、糖、鸡蛋、淡奶油、牛奶、酵母、软化黄油、其他辅料⬇️、奶油奶酪、全蛋液(刷表面)、杏仁片(装饰)
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【Cooking tree】奶油奶酪晚餐包
高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋、奶油奶酪、牛奶、黄油
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软心乳酪香蕉马芬<Banana Cream Cheese Muffins>
黄油、奶油奶酪A、糖、全蛋液、香草精、面粉(中粉低粉均可)、泡打粉、苏打粉、盐、肉桂粉(请看小贴士)、香蕉、喜欢的坚果碎(花生/杏仁/榛仁etc)、奶油奶酪B、低粉、糖、全蛋液、香草精
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新手也能做好的波兰种马斯卡彭/奶油奶酪吐司
【酵头】、高筋面粉、水、干酵母、【主面团】、高筋面粉、细砂糖、盐、蛋清、水/牛奶、马斯卡彭/奶油奶酪、奶粉、干酵母、黄油
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椰香奶油奶酪小蛋糕
奶油奶酪、椰子油、鸡蛋、赤藓糖醇、杏仁粉、椰子面粉、泡打粉、杏仁片、椰蓉
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奶油奶酪司康
低筋面粉、杏仁粉、亚麻籽粉、奶油奶酪、黄油、核桃碎、鸡蛋、糖、泡打粉、盐、果酱、蛋黄加少许水,刷表面
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低卡的奶酪:Cottage Cheese茅屋奶酪及其衍生吃法|让茅屋奶酪更好吃!【附替代奶油奶酪、奶油的方法】
牛奶(脱脂全脂均可)/羊奶(奶香味道很浓郁,牛奶比不了)、柠檬汁/白醋、锅、纱布/滤网、料理机/搅拌机/均质机(一切能够搅拌的机器)、小三角奶酪(百吉福)、帕玛森芝士粉、糖(赤藓糖醇)、盐(海盐味道更好)、希腊酸奶(脱脂牛奶自制更低卡)、卡仕达酱(自制无油,步骤中有做法链接)、果酱
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希腊酸奶(奶油奶酪平替No.1)
奶粉、热水、凉的饮用水、酸奶发酵菌粉
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重!重!重!奶油奶酪吐司
水、鸡蛋、奶油奶酪、细砂糖、盐、面包粉、干酵母
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血橙奶油奶酪大理石松饼/Blood Orange Cream Cheese Marble Muffins
血橙、奶油奶酪/Cream Cheese、大蛋黄、香草浓缩液、细砂糖、松饼混合粉、大鸡蛋、牛奶、植物油、黄油
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消耗牛奶 自制奶油奶酪
牛奶、盐、细砂糖、白醋
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复刻ole 法式忌廉芝士面包
高粉 (我用的金牌)、低粉、牛奶(不同面粉吸水性不同,)、盐、糖、黄油(可不加)、酵母、酒渍葡萄干、蔓越莓、橙皮丁(灵魂所在)、奶酪(➕适量糖混匀)
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巧克力奶油奶酪夹心马芬蛋糕
鸡蛋2,蛋黄1个、糖粉20、低筋面粉100、可可粉15、泡打粉3、细砂糖80、奶油奶酪70、海盐1.5克、玉米油80克、香草精几滴、奶粉10克
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双重奶油芝士蛋糕卷(附风炉烤法)by pink-rabbit
鸡蛋(带壳)、绵白糖(投入蛋白)、细砂糖(投入蛋白)、柠檬汁或白醋(投入蛋白)、盐(投入蛋白)、奶油芝士、鲜牛奶、低粉、软化奶油芝士、细砂糖、淡奶油、淡奶油、细砂糖、抹茶粉