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希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:15 • 阅读：7917
奶香浓郁 口感超级像乳酪～用来加水果好吃 抹在蛋糕面包上也很八错～
完美解决我想吃甜品又怕胖的胃～(//∇//)～

我没放糖 蔓越莓酸酸甜甜很够味了 喜欢甜的可以加糖一起发酵或者发酵好后加点糖粉拌匀～

做了交作业～

用料

奶粉130克
热水170克
凉的饮用水700克
酸奶发酵菌粉1克

希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法

  1. 先用沸水烫酸奶盆

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤1

  2. 倒出

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤2

  3. 奶粉130g

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤3

  4. 热水170g

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤4

  5. 搅匀

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤5

  6. 凉的饮用水700g

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤6

  7. 搅匀

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤7

  8. 酸奶发酵粉1g

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤8

  9. 倒入

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤9

  10. 搅匀

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤10

  11. 捞出表面浮沫

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤11

  12. 放入酸奶机中发酵

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤12

  13. 大概6～8小时

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤13

  14. 发酵好了

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤14

  15. 轻盈的凝固状

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤15

  16. 搅散

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤16

  17. 蒸笼布2张 纱布也可以

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤17

  18. 盆上放筛网

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤18

  19. 放上蒸笼布

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤19

  20. 倒入酸奶

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤20

  21. 冰箱冷藏静置一夜 过滤出乳清

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤21

  22. 第二天静止好后

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤22

  23. 乳清分离出来了

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤23

  24. 酸奶质地变得浓厚

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤24

  25. 很像奶酪

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤25

  26. 芝士状的质地

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤26

  27. 非常的细腻绵密

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤27

  28. 花样吃法 加你喜欢的果干 喜欢甜的可以加点糖粉拌一拌

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤28

  29. 来尝个奥利奥的 口感绵密浓郁 是奶油奶酪的口感 但又没有那么高的脂肪和热量 相当不错

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤29

  30. 蔓越莓酸酸甜甜 配上浓郁奶香和绵密口感 真是开启快乐的一天啊?

    希腊酸奶（奶油奶酪平替No.1）的做法 步骤30
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