鲅鱼、姜、葱、盐、蛋白、糖、地瓜粉、水

姜、盐、老抽、蒸鱼豉油、菜籽油、冰糖、大葱、花椒、八角、香叶、小茴香、丁香、白芷、其他大料、白胡椒粉、朝天椒、大蒜、蚝油、啤酒、料酒、关键：自钓各种鱼

龙俐鱼、蛋清、胡萝卜、土豆淀粉

鱼（淡水鱼，海鱼都可以）、食用油、生抽，老抽、葱，姜，蒜、料酒（黄酒）、干辣椒、糖，味精，醋

罗非鱼、生姜、蒜头、香葱、食盐、生粉、料酒、调料汁：、清水、生抽、鸡汁、砂糖、生粉

中等大小西红柿、巴沙鱼或者龙利、料酒、胡椒粉、生姜、盐、番茄酱、糖、水淀粉

清江鱼、葱、小米辣、姜、腌鱼料：、盐、白糖、白胡椒粉、白醋、料酒、其他用料：、食用油、味极鲜酱油或蒸鱼豉油、水

草鱼、腌鱼调料、小葱、生姜、胡椒粉、料酒、生抽、炒制调料、食用油、郫县豆瓣、番茄酱、姜末、蒜末、小葱、料酒、生抽、老抽、砂糖

白鲢鱼、香菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、香叶、酱油、老抽、蚝油、米醋、白糖、料酒、盐、味精

草鱼、臻鲜本味糯米料酒、姜、鸡蛋清、胡椒粉、盐、玉米淀粉、花生油

巴沙鱼柳、西红柿、胡椒粉、玉米淀粉、姜丝、料酒、盐、葱花、白芝麻

鸡蛋

金鲳鱼、姜片、生抽、蚝油、白糖、食用油、芝麻香油、水

鲈鱼、姜、葱、食用油、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、香菜

鱼头、姜、香油、盐、料酒、酱油、生抽、蚝油、五花肉，猪油，醋，生粉，香菜，蒜，青椒