黑巧克力威化饼
孩子很喜欢吃
用料
黑巧克力 | 适量 |
糯米粉 | 100克 |
木薯淀粉 | 50克 |
凉水 | 130克 |
沸水 | 170克 |
红糖,可放可不放只是为了颜色 | 5克 |
抹茶粉 或者菠菜汁,火龙果汁都可以, 只是为了颜色需要 | 2克 |
黑巧克力威化饼的做法
将糯米粉木薯淀粉红糖放在一起
加入凉水搅拌均均
加入沸水。边搅拌变加入,如果想要更细腻可以过滤一遍
将面糊倒入蛋卷机,盖住,全程小火,多注意观察,不能太软太硬
成这样取出,不要拿出来落在一起,等凉了在落一起
这是放红糖颜色不是那种白色,如果不放红糖就是纯白色的。
一部分面糊放了2克抹茶粉,也可以增加克数,这样颜色更深。也可以用菠菜汁,红心火龙果汁代替
抹茶的
全部弄好后,将巧克力放入沸水融化
一片饼然后涂抹巧克力,厚度自己决定
最后切去边边,成正方形
切成自己想要的形状
吃不完可以装密封罐。
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