纯素黑巧克力甜甜圈
家人想吃甜甜圈，可是外面买不到素食的甜甜圈，因此就研发着做了。分享给同样是素食的甜品爱好者。
用料
| 面粉 | 300克 |
| 椰奶 | 180克（椰子粉30g，水150g）个人觉得椰浆也可以 |
| 糖 | 10克 |
| 油 | 10克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黑巧克力 | 60克 |
| 腰果 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
纯素黑巧克力甜甜圈的做法
面粉、糖、油倒碗里，椰子粉温水冲泡好，加入酵母化开后，倒到面粉里揉匀，发酵40分钟。
发酵好后分成9份，揉圆压扁，中间戳个洞，然后再发酵10分钟左右。
巧克力放碗里加热融化，可微波炉加热40秒左右，也可隔水加热融化为止。选用黑巧克力，里面不添加蛋奶，所以素食的朋友也可以食用。葡萄干和腰果切碎备用。
锅里加油，油热后转中小火，放入面圈炸至两面金黄，捞起冷却。
炸好的面圈每个都裹上巧克力，翻面放在盘子上，表面撒上腰果碎和葡萄干碎。等巧克力冷却凝固就可以了。要缩短凝固时间可以放冰箱冷冻10分钟，取出即可。
喜欢素食糕点的朋友不要错过哦
