沙爹牛肉煲
香喷喷的沙爹牛肉煲~下面还有红萝卜秀珍菇等素菜铺底！荤素结合，汤汁浓郁，营养美味好下饭！
用料
| 牛肉 | 半斤 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 秀珍菇 | 1把 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱花 | 少许 |
| 小米椒 | 2个 |
| 腌牛肉： | |
| 姜丝 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 食用油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 生粉 | 2小勺 |
| 清水 | 少许 |
| 沙茶酱 | 1勺 |
沙爹牛肉煲的做法
葱 小米辣 蒜 切末，姜切成丝，胡萝卜削皮切滚刀块，秀珍菇洗净 备用，牛肉切大薄片，牛肉纹路是竖的就要横着切才嫩哦。
牛肉加入姜丝，一勺生抽，一勺食用油，一小勺白胡椒粉，拌匀。 两小勺生粉加一点水搅匀，倒入牛肉中搅拌，腌制半小时。
砂锅放油烧热，蒜末爆香，下胡萝卜和秀珍菇翻炒出香味
加入少许盐，一碗热水，没过食材即可，盖盖中火焖2分钟
牛肉加入一大勺沙茶酱拌匀，认准这个牌子
把牛肉均匀铺在上面，不要搅拌，盖盖中火焖3分钟
开盖，放上葱花 小米辣，即可食用。
味道很赞！超适合下饭，牛肉巨嫩，秀珍菇和胡萝卜吸了汤汁也好好吃啊！
小贴士
不懂的地方可以留言，有做出来记得交作业哦。