面团里除了盐以外所有材料放入厨师机先低速后高速搅打（天热用冰牛奶，蓝莓提前放冷冻）

揉出粗膜➕盐继续先低速后高速搅打

全麦面团揉到七八成筋就行，夏天直接收圆室温发酵二倍大

将发酵好的面团平均分割两份滚圆松弛十分钟，一个大概315g

取一个松弛好的面团擀开轻拍排气

翻面放上巧克力➕蔓越莓干从上到下卷起来

收口处捏紧放入烤盘，35度发酵二倍大

将发酵好的面团取出表面撒粉，割刀送入预热好的烤箱，上下火200度烤25分钟

烤好取出震热气自然冷却

趁热吃巧克力会流心滴哦

两个整的欧包热量在1600上下，算下来一个800左右，减脂期切片冷冻，一次一块，解馋又健康?，如果想减少热量就将蛋液跟牛奶都换成水，那就没这样好吃了，个人觉得减脂也得有营养，开心比较重要?