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「健身黑巧蛋糕」

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:15 阅读:7921

用料

100%纯黑巧克力25克
椰子油25克
赤藓糖醇20克
洋车前子粉2克
椰子面粉8克
可可粉3克
鸡蛋1个
椰子粉+椰蓉少许

「健身黑巧蛋糕」的做法

  1. 食材大合影

    「健身黑巧蛋糕」的做法 步骤1
  2. 巧克力掰碎,在椰子油中加入香草膏,拌匀。鸡蛋打成蛋液。

    「健身黑巧蛋糕」的做法 步骤2
  3. 巧克力碗隔水加热,放入步骤1中食材,小火加热

    「健身黑巧蛋糕」的做法 步骤3
  4. 将巧克力融化,使糖充分融化在巧克力液中

    「健身黑巧蛋糕」的做法 步骤4
  5. 碗中倒入椰子面粉和洋车前子粉,搅拌下防止结块

    「健身黑巧蛋糕」的做法 步骤5
  6. 待巧克力完全融化成液体,倒入盛有椰子面粉和洋车前子粉的碗中,搅拌均匀。

    「健身黑巧蛋糕」的做法 步骤6
  7. 待温度下降至50度以下,分多次倒入打散的蛋液。

    「健身黑巧蛋糕」的做法 步骤7
  8. 搅拌成面糊。此时的面糊应该是比较浓稠的。

    「健身黑巧蛋糕」的做法 步骤8
  9. 模具中刷油,倒入面糊

    「健身黑巧蛋糕」的做法 步骤9
  10. 烤箱提前预热,180度烤8-10分钟。

    「健身黑巧蛋糕」的做法 步骤10
  11. 撒上少许椰子粉和椰蓉,即可食用。晾凉些更好吃。

    「健身黑巧蛋糕」的做法 步骤11
  12. 不甜不腻,巧克力味浓郁,超级饱腹!

    「健身黑巧蛋糕」的做法 步骤12
  13. 我还会把无糖酸奶倒在这款无粉蛋糕上,味道更佳~

    「健身黑巧蛋糕」的做法 步骤13
  14. 吃完就去健身~

    「健身黑巧蛋糕」的做法 步骤14