除黄油外的面团部分放入面包机，揉成团。

加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。

放入盆中室温发酵约1小时，面团表面抹一层薄油锁水防粘。

奶油奶酪，白砂糖，可可粉水浴或微波炉加热，混合均匀备用，感觉太浓稠可以加适量酸奶或牛奶调节一下，还可加入适量坚果、葡萄干，蔓越莓等增加口感。

发酵好的面团分为8等份，揉圆醒发10分钟。

包入奶酪馅，烤箱内放一碗热水，35度发酵40分钟，表面涂蛋液，撒芝麻。

烤箱预热180度，转175度烤20分钟，10分钟左右加盖锡纸防止上色过度（大概也看不出来上色过度?）

当当，新鲜出炉的面包散发着浓郁的可可香气，趁热来一口，外皮酥脆，内心软糯，外皮的部分甜度很低，配上微甜的可可奶酪馅，棒呆?