奶油奶酪面包
这款面包水量很大，出来后会更柔软，新手的话一定要预留10～20克后面看情况再下
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 15克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 蛋液 | 40克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 我家口味偏淡，糖量我下的会稍微少点，喜欢甜一点的加多的就好 |
奶油奶酪面包的做法
除黄油外所有材料放入主锅，3分钟揉面
加入软化后的黄油，4分钟揉面
可以出手套膜
这样的配方面团真的很柔软哦
取出揉成团放入刷了黄油的大碗
发酵至2倍大
分成8小团，盖上保鲜膜松弛15分钟
排气，擀成牛舌状
从另一侧卷起
关键一步忘了拍照……，可以做成其他造型哈！第一次做这款造型，有点丑，哈哈哈
发酵至1.5倍大，配方外5克牛奶➕一个蛋黄搅拌后刷在面包表面，再均匀撒上白芝麻
预热烤箱175度上下火，中层，18分钟，上色效果满意后盖上锡纸，防止颜色过深
很柔软
满屏的面包，哈哈哈哈哈～一定要试试这个配方，太软啦
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