奶油奶酪淋面
尝试过无数的淋面方子后最最最最满意的一个。无论是视觉效果、口感冲击、难易程度，都能说独一无二的好。配方是6寸的蛋糕淋面的量。
用料
| 奶油（蓝风车） | 50克 |
| 奶油奶酪（MG） | 40克 |
| 糖粉（太古红标） | 5克 |
| 色素（PCB色粉或者色素液） | 适量 |
奶油奶酪淋面的做法
隔水小火加热奶油奶酪和糖粉软化顺滑。用软化按压彻底软化即可。关火。
分四次慢慢加入奶油，每次彻底融合后进行下一次添加。
加色素按自己要求的颜色调色。
待降温，并且软刮提起淋面酱称细长流水线下落即可淋面。
小贴士
淋面前，蛋糕需要冷藏2小时或者冷冻半小时。为了让淋面酱更好的挂壁。
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