首先将西兰花切成小块，冲洗干净。锅里放入冷水，水中加入少需盐烧开，放入洗好的西兰花炒水1分后捞出，过凉水备用

将白蘑菇洗净，并切成片备用

喜欢吃蒜的，可以多放点，切成沫，个人不太喜欢，所以切成了片，方便吃的挑出来

热锅冷油，放入蒜爆香，喜欢辣的可以加些小米辣

放白蘑菇翻炒一会

放入西兰花继续翻炒

加一勺生抽

加一勺蚝油

放入1茶勺盐和适量黑胡椒翻炒均匀

出锅