豆腐、口蘑切小块，红椒切小丁，小葱切段，猪瘦肉切片后用生抽、料酒、食用油和淀粉腌制10分钟

热锅冷油，下猪肉片大火翻炒1分钟后盛起备用

再放一点油，下蒜末煸香

放豆腐，晃动锅子大火煎1分钟

下口蘑再继续煎1分钟

调酱汁：1大勺蚝油、2大勺生抽、2大勺烤肉酱、老抽半大勺、2小勺糖、1小勺盐、4大勺清水，搅拌均匀

将酱汁倒入锅中，关锅盖中火煮5分钟，使豆腐充分吸收酱汁入味

开锅盖，放炒好的肉片，晃一下锅

放红椒翻炒1分钟

大火，放一点水淀粉勾芡，下小葱段，汤汁收浓就做好啦！

香喷喷～热腾腾～感恩节快乐