首先来做口蘑虾滑
准备肉沫和鲜虾，鲜虾去壳，和肉沫一起搅拌均匀
（我喜欢吃到虾的颗粒感，所以先搅了肉沫，再把虾加进去搅几下就可以，保持颗粒感）

加一点胡椒粉，盐，生抽进行调味，搅拌均匀，虾滑准备好

把口蘑洗净，去蒂，把虾滑塞进去
（去掉的蘑菇头不要扔哦，等下来煮汤特别鲜甜，又不浪费）

锅中加点油，热锅，将虾滑面朝下开始煎至定型
有点拍糊了，要记得先虾滑那一面朝下

接着再翻过来，口蘑下面开始煎，小火煎熟即可
因为虾滑已经调好味道了，所以煎口蘑的过程不需要任何调料了
香煎口蘑虾滑完成！

接着我们来做一套美味的口蘑鲜虾豆腐汤
口蘑的蒂洗净切片

和我们刚刚做虾滑的时候留下来的虾壳一起下锅去煎，煎出虾油后，开始加水去煮，把刚刚剩下的肉沫也一起加进来煮

准备两块豆腐，滚水下锅

最后把香菜切丁撒上，鲜掉眉毛的口蘑鲜虾豆腐汤做好啦

摆个盘

晚餐完成！一个人吃的美滋滋，快来试试吧！