准备食材：藜麦、紫薯、橙子、双孢菇、杏鲍菇、蓝莓、秋葵、生菜叶、青豆。

锅中放水煮沸，加入藜麦煮熟。煮15分钟后后关火盖上锅盖焖五分钟，至其变软。

生菜叶洗净放入盘中，倒入煮熟的藜麦备餐。

青豆加入锅中煮熟，颜色煮至青绿色。

将青豆放置藜麦上方，备餐。

将杏鲍菇、双孢菇洗净，切片备用。

锅中加少许色拉油，放入杏鲍菇两面煎成金黄色，撒入少许盐盛盘。

锅里加少许色拉油，放入双孢菇煎至双面金黄，最后表面撒盐盛盘。

蒸锅中填大量水，放入紫薯大火烧开15分钟，再小火蒸15分钟。待紫薯晾凉后切成紫薯丁，摆入沙拉盘上方。

橙子放入果汁机打成果汁。

盘中放入煎好的双孢菇、杏鲍菇，杯中倒入橙汁，一道营养健康的减脂早餐闪亮登场。