先上材料图（图片仅供参考，食材使用量以“用料”处标示为准）

迷迭香在国内不是很好买呢，托楼下花店姐姐进了一盆，以后都不用买了?

第一步：把牛腩切小块，加黑胡椒、盐混合；
锅中加油，油7成热后加入牛腩，大火翻炒至熟透，再加入浓缩西红柿酱

第二步：迷迭香切碎；洋葱、蒜、胡萝卜切小丁；热油下迷迭香炒10秒，后加入洋葱、蒜、胡萝卜丁

第三步：把前两步食材混合，加入啤酒、老抽、生抽，加入卤料包，再加水没过食材，小火炖1到1.5小时（我炖了一个半小时）

炖煮的过程中就可以准备派皮啦～

提示：牛腩烧好后，加入一勺面粉搅匀，使酱汁粘稠（别忘了取出卤料包哦）

第四步：准备派皮（澳洲的肉派饼皮是干脆的，所以so easy啦～）

先将面粉+黄油+干酪+一丢丢盐混合

再加水，随便揉揉，不用特别完美（图上这坨真的很随便。。）
揉好后用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏30分钟

开始制作～
（为了更贴近澳洲meat pie大小，这里我选了口径11cm，底8cm，高4cm的锡纸小碗）

第五步：擀皮，如图所示
（皮不要超过2mm）

第六步：切去边缘多余的饼皮，加入内陷，边缘抹上蛋液

用叉子压实边缘，中间扎洞透气

最后一步：烤！
先上下火 170度，30分钟
后下火150度，30分钟

肉感十足，派皮脆脆的，一个管饱～嗝～