位置:首页 > 烘焙

0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:44 阅读:7907
你会发现很多减脂者都很喜欢软软糯糯的口感,但好吃的往往高热量(油+糖)。这款美食,零蔗糖,香芋和豆沙都是无油无糖,香芋泥里面添加了无蔗糖的简醇酸奶(你也可以选择其他无糖酸奶或自己做的酸奶,相对更健康些),芝士是好东西,蛋白质含量高,虽然其内也含脂肪,但作为减脂者的早餐,绝对无问题,还帮助身体补充必须的营养素。况且适量吃,真的不会胖~(心态很重要)

用料

马苏里拉芝士100-150克
芋头适量
紫薯适量
豆沙适量
0蔗糖酸奶75克

0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法

  1. 选择荔浦芋头和紫薯(都是我在拼夕夕上买的),芋头一定要选荔浦芋头才适合做这类美食

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤1
  2. 削好皮,用水冲洗干净待切

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤2
  3. 电饭煲底部放入过滤水,约1cm厚度即可

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤3
  4. 电饭锅内放入配有的蒸垫,再放入切好片的芋头和紫薯,要分开放,免得芋头被染色

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤4
  5. 电饭煲走一个煮饭程序就熟了。我喜欢用电饭煲蒸这些,省去了蒸完后洗蒸锅(我有个辛劳的习惯:蒸锅一旦使用,我都是整个锅子都刷洗过去,所以费时间),又湿气腾腾。

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤5
  6. 取适量芋头和紫薯混合(我今天用的是6寸蛋糕模具,所以芋头用了1/3,紫薯用了1/3左右),用叉子撵细腻(叉子很方便,绝对是小技巧)

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤6
  7. 芋泥紫薯泥撵细腻后,倒入0蔗糖酸奶(酸奶可根据自己需要),我是过年吃多了些,选择了简醇。酸奶用得多,成品就软些,用的少,就坚挺些。看每个人自己口感的喜好做出量的选择。因为我们的生活不是一尘不变,墨守陈规的,不需要像化学实验数据一样特别标准,自己看状态比较重要

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤7
  8. 我弄的湿度大概是这样

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤8
  9. 取6寸蛋糕模具,四周涂抹无气味的油,底部放油纸(我随便用了带孔的油纸,其实不带孔最好)

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤9
  10. 取一半混合好的泥,借助刮刀铺平(要有耐心,本身做美食就是一个心静下来,享受的过程)

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤10
  11. 放一半的马苏里拉芝士(就是我们平时烤披萨用的芝士)

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤11
  12. 再一层泥,抹平

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤12
  13. 取豆沙,混合剩下的芝士,搅拌均匀

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤13
  14. 铺在模具内的最上面一层,抹平

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤14
  15. 烤箱提前预热190度,180-185度烤25分--半小时(我的烤箱温度偏高5度左右,姐妹们根据自己烤箱调整温度哦,反正以最后状态为判断依据即可,不要太在意),最后表面状态为芝士化了,即可。因为其实其他食材都是熟的。所以我们只需把夹心和表面的芝士烤到位即可。图为烤好后的表面状态

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤15
  16. 刚从烤箱拿出来一会我就迫不及待切了,拉丝的。但由于还没凉,底部的紫薯会太软导致切块形状不完美,所以想要漂亮的姐妹,可以等待让其稍微硬化一些再切件拍照。当然咯,最佳口感是,不烫嘴时即可直接用勺子挖着吃。相信我,香芋,豆沙,芝士,这三者一起的口感,会让你感觉很幸福~(完美的主食)

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤16
  17. 满满的馅料诱惑,口感很赞。减脂期早晨,即使是1/6块,也只占到了早餐主食的一半而已,所以放心吃。

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤17
  18. 香芋控,芝士控,豆沙控,一定要试试哦。口感真的赞~

    0蔗糖无派皮芝士豆沙香芋派,减脂者友好的做法 步骤18