炼乳小纸杯
48连炼乳小纸杯2盘配料
用料
| 1:玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 炼乳 | 40克 |
| 2:低筋面粉 | 100克 |
| 3:蛋黄 | 4个 |
| 4:蛋清 | 4个 |
| 白沙糖 | 70克 |
| 柠檬汁 | 少许 |
炼乳小纸杯的做法
玉米油，牛奶，炼乳
搅拌均匀乳化状态
加人过筛后的低筋面粉搅拌均匀无干粉即可（切记不要过度搅拌）
在面糊里加人蛋黄搅拌均匀即可
蛋清分三次加入白砂糖，加入几滴柠檬汁
打发好的稳定蛋白霜，出现纹路可以提起小尖尖即可
分三次加入到面糊里翻拌均匀即可
装入裱花袋
快速挤入磨具9分满
放入烤箱160度20分钟
烤好的蛋糕表面微微金黄色
把蛋糕侧立起来在磨具上冷却
冷却后装入包装袋保存
