把除后下的材料全部混合成面团，放冰箱冷藏水合，我一般晚上揉成团，放第二天做。

面团从冰箱取出，揉出手套膜，揉成光滑的面团。

面团分成需要的大小，因为小孩口味不一，我做了两个香肠面包。其它做了立方吐司，用的75＊75的模具，一个约125到130克面团。

取一个面团擀开，折叠。

擀开，再卷起。

放到吐司盒发酵，发到8分满。

烤箱135度上下火预热，75＊75模具烤32分钟左右，100＊100模具烤37分钟左右，如果是低糖吐司盒时间再缩短一点。时间温度仅供参考，每个烤箱不一样的。

出炉震热气脱模，晾凉。

晾一下，温热的时候就可以装袋了。

早上的阳光柔柔的，照的面包片也柔柔的。

组织好好，好有光泽细腻，软的立不住。

阳光透过的小窗户。

香肠面包也出炉了。

手撕吐司。