简单易做的炼乳面包
成功率超高的炼乳面包,新手都可以简单上手,美味又好看
用料
奶粉 | 20克 |
高筋粉 | 260克 |
炼乳 | 适量 |
水 | 100克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 50克 |
酵母 | 10克 |
简单易做的炼乳面包的做法
准备好各种材料以及用具
把高筋粉,细砂糖,盐,奶粉,鸡蛋混合到一起,再倒入100克左右水(水量按干湿程度调整)
进行搅拌,之后再倒入黄油,继续搅拌
不停的和粉团,和到表面稍稍有点光滑
包上保鲜膜,放进烤箱,上下30℃,时间20分钟
时间到了,拿出来,排气,滚成长条,一卷,卷成三个差不多大小的卷团,然后放入烤箱发酵至变大
再从烤箱拿出来,每个卷团重新擀长条,放入炼乳,再继续卷成长条
放入面包模具中,再放入烤箱,上下30℃发酵20分钟,然后上下180℃烤40分钟
时间到,拿出面包模具,打开,拿出面包,香香的面包顺利出炉,颜值高还美味
小贴士
面包放入面包模具前,模具里涂一层油,四周涂均匀
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