红糖奶茶（奶粉版）by pink-rabbit
翻出一包以前囤了准备做雪花酥的全脂奶粉，1公斤的大包，还有2个月到期，我得赶紧用完它?
家里消耗牛奶最快的也就是奶茶了，每个星期至少用掉1.5升鲜奶。那就代替牛奶煮奶茶吧?
‼️奶粉版的奶茶晾凉后底部会有沉淀，可以冷藏保存3天，但建议饮用时摇匀后倒入耐热杯，微波炉加热后再饮用。
家里消耗牛奶最快的也就是奶茶了，每个星期至少用掉1.5升鲜奶。那就代替牛奶煮奶茶吧?
‼️奶粉版的奶茶晾凉后底部会有沉淀，可以冷藏保存3天，但建议饮用时摇匀后倒入耐热杯，微波炉加热后再饮用。
用料
| 清水 | 2000克 |
| 红茶叶 | 22克 |
| 老红糖 | 66克 |
| 全脂奶粉 | 100克 |
红糖奶茶（奶粉版）by pink-rabbit的做法
清水用大火烧开，关火，马上倒入茶叶，盖上锅盖，焖1.5分钟。
加入老红糖，搅拌至完全溶化。
等红糖茶叶水降温至70℃后，倒入全脂奶粉，搅拌至奶粉完全溶化。
然后用筛网过滤掉茶叶渣即可。
⚠️制作步骤细节及保存方法等请参阅《鲜奶版红糖奶茶》菜谱? https://www.xiachufang.com/recipe/102129194/?group=share_title_a
小贴士
‼️奶粉版的奶茶晾凉后底部会有沉淀，可以冷藏保存3天，但建议饮用时摇匀后倒入耐热杯，微波炉加热后再饮用。
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