蛋黄奶粉溶豆
用料
蛋黄 | 3个 |
奶粉 | 14克 |
柠檬汁 | 3滴 |
蛋黄奶粉溶豆的做法
蛋黄蛋清分离
奶粉称重,奶粉不要贪多,不然会发硬
蛋黄里滴入柠檬汁
打发蛋黄至画8字5秒左右才消失
加入奶粉,切拌均匀,不能转圈搅拌,不然会消泡
将拌匀的糊糊倒进裱花袋,剪个小口,烤箱120度预热10分钟
挤豆豆的时候每一个距离稍微开一点,不然会粘在一起
放入烤箱,110度,25分钟,轻轻推动豆豆,如果轻松移动,就OK了。晾凉装入母乳保鲜袋,密封保存,两周内吃完。
蛋黄 | 3个 |
奶粉 | 14克 |
柠檬汁 | 3滴 |
蛋黄蛋清分离
奶粉称重,奶粉不要贪多,不然会发硬
蛋黄里滴入柠檬汁
打发蛋黄至画8字5秒左右才消失
加入奶粉,切拌均匀,不能转圈搅拌,不然会消泡
将拌匀的糊糊倒进裱花袋,剪个小口,烤箱120度预热10分钟
挤豆豆的时候每一个距离稍微开一点,不然会粘在一起
放入烤箱,110度,25分钟,轻轻推动豆豆,如果轻松移动,就OK了。晾凉装入母乳保鲜袋,密封保存,两周内吃完。