准备需要的食材：

先来做派皮：室温软化黄油，加入盐糖蛋黄

搅拌成乳霜状

筛入低粉，拌至无干粉即可

根据情况加入牛奶调整面团的干湿度，可以成团即可

整成面团后压扁装入保鲜袋，放冰箱冷藏1小时以上

冷藏好的面团取出，用擀面杖擀成比派盘略大的面片（隔着保鲜袋擀，擀好之后拿起来比较方便~夏天面团软化得很快，派皮很容易变得粘软，所以动作要快一点喔~）

将派皮铺到派盘上，用手指整理压匀，最后再将多余的边切掉，用叉子在派皮上叉一些孔，防止烤的时候底部鼓起

取一张烘焙油纸铺在派皮上，放上干的豆类等重物压在上面

送入预热180°C度的烤箱中烤20分钟，然后将表面豆子及油纸拿掉，再放入烤箱烘烤5-10分钟后取出，派皮完成~

来做馅料：南瓜，培根，洋葱切成小块

准备蛋奶液：鸡蛋打散，倒入牛奶，撒少许盐和黑胡椒拌匀

锅里放1小块蒜香黄油加热

放入培根翻炒至表面微焦

再倒入洋葱和南瓜翻炒

撒少许盐和胡椒调味

炒好的馅料放入派皮中

倒入蛋奶液

撒上马苏里拉芝士，放入预热到180°C度的烤箱中，烤30分钟左右至蛋液凝固即可

切块，趁热吃！