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浓情咖喱鸡肉焗饭

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:21 • 阅读：7920

用料

鸡胸250g
洋葱100g
土豆150g
胡萝卜50g
青红椒适量
腌肉调料：
生抽5g
料酒5g
黑胡椒1g
炒制调料：
黄油10克
咖喱块一小块
味好美咖喱酱20g
椰浆适量（可选）
盐适量

浓情咖喱鸡肉焗饭?️的做法

  1. 鸡肉➕生抽料酒黑胡椒腌制备用
    洋葱青红椒切条、土豆胡萝卜切块备用

    浓情咖喱鸡肉焗饭?️的做法 步骤1

  2. 黄油10g放锅里融化

    浓情咖喱鸡肉焗饭?️的做法 步骤2

  3. 加入洋葱翻炒

    浓情咖喱鸡肉焗饭?️的做法 步骤3

  4. 洋葱炒软后加入腌制好的鸡胸肉翻炒

    浓情咖喱鸡肉焗饭?️的做法 步骤4

  5. 鸡肉变色后加土豆胡萝卜翻炒

    浓情咖喱鸡肉焗饭?️的做法 步骤5

  6. 加入咖喱酱，盐适量

    浓情咖喱鸡肉焗饭?️的做法 步骤6

  7. 翻炒均匀

    浓情咖喱鸡肉焗饭?️的做法 步骤7

  8. 加入平齐于食材的水，再加入一小块咖喱块，适量椰浆（没有可不加），盖盖子焖煮到土豆变软，大火收汁备用

    此时烤箱预热220度

    浓情咖喱鸡肉焗饭?️的做法 步骤8

  9. 碗里铺一层米饭

    浓情咖喱鸡肉焗饭?️的做法 步骤9

  10. 在米饭上铺上炒好的咖喱鸡

    浓情咖喱鸡肉焗饭?️的做法 步骤10

  11. 再铺一层青红椒

    浓情咖喱鸡肉焗饭?️的做法 步骤11

  12. 最后铺一层马苏里拉芝士，220度烤15分钟左右，芝士融化上色即可

    浓情咖喱鸡肉焗饭?️的做法 步骤12

  13. 完成✅

    浓情咖喱鸡肉焗饭?️的做法 步骤13

小贴士

1、咖喱菜建议用黄油制作，味道更搭
2、咖喱酱、咖喱块的用量根据个人的喜好增减
3、椰浆建议一定要加，可提升整体味道
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