1⃣️调个酱汁：碗中加入一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺豆瓣酱➕一勺淀粉➕一勺陈醋➕少许水拌匀备用
2⃣️鸡蛋打散煎熟弄碎盛出备用，锅留油放入青椒炒两分钟加入鸡蛋，倒入调好的酱汁，加入米饭炒均匀，小火煮至汤汁浓稠即可
