芦笋菌菇鹅肝烩饭
买了500克鹅肝，开始各种作法，趁着春天是芦笋和菌菇的季节，来个西式烩饭，吃的就是个春天和鲜美的味道～
用料
| 鹅肝 | 一片约150克 |
| 白洋葱 | 半个 |
| 芦笋 | 3-4根 |
| 鲜香菇 | 4-5个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 米饭 | 1碗 |
| 高汤 | 适量 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 若干 |
| 黄油 | 1小块 |
芦笋菌菇鹅肝烩饭的做法
鹅肝切下两片大的，剩下的切丁；芦笋把根部削皮，留下笋尖，剩下部分切丁；洋葱和香菇切丁。
锅里加入一小块黄油融化。
加入洋葱丁炒香。
把洋葱丁拨到旁边，下鹅肝粒煎一下。
加芦笋丁和香菇丁。
倒入牛奶略微沸腾后，加入米饭。根据喜欢的稠度少量多次添加高汤，慢慢调整到合适的稠度。下盐和黑胡椒调味。
另起一口锅，不要加油，把留下的大片鹅肝下锅煎，煎到两面微焦且出油后，把芦笋尖尖也煎一下。
组装摆盘～可以吃啦
