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宝宝辅食:日式红色茄汁烩饭-10分钟红色系开胃饭,酸酸甜甜,营养又美味!12M+

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:21 阅读:7941
日式红色茄汁烩饭
酸甜的开胃饭哦
全是红色系
小芽后面还加了点红色灯笼椒
口感变得更加有层次

操作简单
宝宝大人应该都会爱上哈

ps:想要偷懒也不要用买的番茄酱,除非是自制番茄酱,当然把番茄炒化的口感最纯最好。

适合宝宝年龄:12个月以上
难度:易
时间:10分钟
用具:刀、砧板、平底锅或炒锅

小芽营养问答
西红柿营养价值:
西红柿含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的“菜中之果”。
西红柿中胡萝卜素含量较高,维生素C含量虽不高,但受有机酸保护,损失很少,且吸收较多,是人体维生素C的良好来源。其中的有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。

宝宝可以吃西红柿,但要适量,一次不要吃过多,而且最好不要空腹吃,如果有胃寒、腹泻等先不要生吃哈。

ps:催熟西红柿少汁,无籽,或籽是绿色;自然成熟的西红柿多汁,果肉红色,籽呈土黄色。

用料

西红柿2个
米饭一碗(250g)
胡萝卜15g
植物油少许
一点点(可不加)
》西红柿选用比较成熟偏甜的哈。
》米饭可煮软一点哈。

宝宝辅食:日式红色茄汁烩饭-10分钟红色系开胃饭,酸酸甜甜,营养又美味!12M+的做法

  1. 准备好所有食材,把胡萝卜切细丁备用。

    宝宝辅食:日式红色茄汁烩饭-10分钟红色系开胃饭,酸酸甜甜,营养又美味!12M+的做法 步骤1
  2. 番茄尽量挑选成熟的,顶部用刀划十字。准备一锅清水,煮沸,放入番茄烫一分钟(为了更好剥皮)。

    宝宝辅食:日式红色茄汁烩饭-10分钟红色系开胃饭,酸酸甜甜,营养又美味!12M+的做法 步骤2
  3. 捞出稍稍冷却去皮,将番茄去蒂,切成细丁备用。
    》胡萝卜不易熟,尽量切小一点,西红柿丁也切小块。

    宝宝辅食:日式红色茄汁烩饭-10分钟红色系开胃饭,酸酸甜甜,营养又美味!12M+的做法 步骤3
  4. 热锅,倒入少许植物油,放入步骤3中的西红柿丁,下入胡萝卜细丁,西红柿炒化,胡萝卜丁炒软。
    》还可以加点红色的甜椒,口感会更加丰富哈。

    宝宝辅食:日式红色茄汁烩饭-10分钟红色系开胃饭,酸酸甜甜,营养又美味!12M+的做法 步骤4
  5. 倒入准备好的米饭,加少许盐调味,翻炒均匀即可(盐也可不加,西红柿本身酸甜口味,不加盐也会很开胃好吃)。

    宝宝辅食:日式红色茄汁烩饭-10分钟红色系开胃饭,酸酸甜甜,营养又美味!12M+的做法 步骤5
  6. 出锅

    宝宝辅食:日式红色茄汁烩饭-10分钟红色系开胃饭,酸酸甜甜,营养又美味!12M+的做法 步骤6
  7. 酸酸甜甜的开胃饭哦。

    宝宝辅食:日式红色茄汁烩饭-10分钟红色系开胃饭,酸酸甜甜,营养又美味!12M+的做法 步骤7

小贴士

小芽碎碎念:
1、如果家里有自制番茄酱,也可以用自制番茄酱制作哈。
2、要把番茄炒化才好吃,因为宝宝食用,建议选择成熟一点甜一点的西红柿,不然会太酸哈。
3、胡萝卜丁比较难熟,尽量切小煮久一点,或提前焯水处理下。
4、如果大人食用,最后可撒点黑胡椒,吃起来很有感觉。