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烩饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:21 阅读:7929
剩了这么多饭,就买点菜全部混一起煮吧,简单省事

用料

西红柿1个
番茄酱2勺
生抽2勺
土豆1小个
火煺肠2小根
红萝卜半根
老抽半小勺

烩饭的做法

  1. 把以上菜洗好切好放一边备用

    烩饭的做法 步骤1
  2. 油热后按难熟的土豆萝卜依次放进去炒。炒熟通后铲出放盘中备用。
    这里说一下,还是别把红萝卜放进去,除非先焯水焯软点。不焯水的话最后吃的时候跟其他菜比起来它的口感偏硬,反正我一直都不喜欢吃红萝卜。

    烩饭的做法 步骤2
  3. 另起油锅后放切好的西红柿炒出汤汁然后放2勺番茄汁后倒进高汤或清水,放入生抽老抽和少量的盐/胡椒粉,来点白糖可以。

    烩饭的做法 步骤3
  4. 再把饭放去打散煮滚后放前面炒好的那些菜

    烩饭的做法 步骤4
  5. 继续滚煮到全部入味和汤汁粘稠时尝一下味道,可以适当调整适合自家口味。我是再放了点剩下的青椒和芹菜?。

    烩饭的做法 步骤5
  6. 就这样 装盘开吃了

    烩饭的做法 步骤6

小贴士

红萝卜和土豆先焯一水
也可按自己喜欢的菜配进去煮