摩飞锅用的煎牛排烤盘（或平底烤盘），淋少许油，把速冻饺子直接码在烤盘里

加入水，没过烤盘底，开大火，盖上锅盖

大概十分钟左右，饺子变色，烤盘底的水基本干了，倒入打散的蛋液，可以抬起锅晃动一下，让蛋液铺满锅底，再盖上锅盖焖两三分钟

关火，撒一些芝麻、香菜末

烤盘直接拿上桌开吃啦！