黑全麦粉馒头
多吃粗粮,身体好!吃腻了白馒头换换口味也是个不错的选择哦?
用料
全麦面粉 | 200克 |
中筋面粉 | 300克 |
温牛奶 | 250克 |
玉米油 | 20克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 10克 |
黑全麦粉馒头的做法
所需材料倒入盆中揉成面团,盖上保鲜膜等待醒发。
醒发后,案板撒干面粉开始揉面排气,切成等分剂子,揉成圆形馒头状。盖上蒸笼布在次醒发十五分钟。
二次醒发后明显变大,冷水上锅蒸20分钟,闷5分钟。
出锅啦~
小贴士
第一次写,请多关照!希望大家都能成功!
室温比较冷,家里有烤箱有发酵功能的可以放烤箱发酵,今天用的盆太大,烤箱放不进,用热水袋放在被子里发酵,也是妥妥哒,哈哈哈哈
室温比较冷,家里有烤箱有发酵功能的可以放烤箱发酵,今天用的盆太大,烤箱放不进,用热水袋放在被子里发酵,也是妥妥哒,哈哈哈哈