扯面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:25 阅读:7963

用料

面粉500克
260克
5克
适量

扯面的做法

  1. 盐倒入面粉中,将水慢慢倒入面粉中,搅拌成絮状,揉成一个粗糙的面团。

  2. 醒面20-30分钟,继续揉成一个光滑的面团。

  3. 分成小剂子,压成小长条,刷上油防止粘住,放冰箱冷藏松弛,等吃的时候拿出来拉长下锅,煮3分钟左右就能吃啦。

    扯面的做法 步骤3