称量好干粉材料混合均匀

准备液体材料 充分搅拌均匀（固体油提前化开，我用的椰子油成品风味更佳 椰香浓郁）

烤箱提前180℃预热，模具也提前抹一层油，搅拌好的液体倒入干粉里，用刮刀粗略翻拌至无大块干粉即可。不要拌太久！千万千万千万不！要！过！度！搅！拌！

拌好倒入模具 烤箱转170℃烘烤15min 再转180℃烤至表面上色，用牙签戳进去 抽出来不沾任何东西就好了（我的烤箱大约烤了10min不到）

烤好的蛋糕 刚出炉表皮酥酥的 里面松软的 组织也很均匀噢 超级香

蒸：先开大火把水烧开 模具表面封上保鲜膜 戳小洞 放入蒸锅 大火蒸20～30min 即可
蒸的口感更加湿润 松软 图里是蒸的可可红糖蛋糕 冷了也不会回缩噢

微波炉：推荐用一次性的纸杯，或者纸碗 受热更均匀。先叮1min 然后插牙签 如果还能带出蛋糕糊 就再叮30s后 插牙签观察 每加一次 观察一下

图里是用老师的原方做的 组织比较干 成品吃起来有点噎 更像馒头

电饭煲：先通电保温一会儿 再放入蛋糕糊 开煮饭键 跳保温后观察中间是不是稀的 如果是 要一直闷到熟透才可

成品的颜值和电饭煲有很大的关系 太普通的电饭煲还是放弃吧 受热不均匀 导致表面糊了 里面还是稀的 不如用蒸的更简单更漂亮

这是搅拌过度的蛋糕 一坨死面?