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超简单超快手的热干面(小白也可以学会哦)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:25 阅读:7927
在外面一直吃不到好吃的热干面,每次吃几口就吃不下去了,所以买了瓶芝麻酱,准备回来自己做着试试,此食谱是我通过几次的实验后,敲定的最好吃的一个版本,真的简单方便又好吃?,欢迎大家来给我提出建议!

用料

热干面(碱水面)一人份
芝麻酱1勺半
生抽1勺半
老抽半勺
陈醋1勺
香油(麻油)1勺
蚝油半勺
1/3勺
适量
适量
红辣椒3个
香菜适量
熟花生碎适量
白芝麻适量
辣椒面适量
食用油适量

超简单超快手的热干面(小白也可以学会哦)的做法

  1. 将1勺半芝麻酱放入碗中,少量多次加入温水或开水调开,调制成上图的模样!
    注意看我的勺子大小!!!!不要用太小的勺子!!!!

    超简单超快手的热干面(小白也可以学会哦)的做法 步骤1
  2. 加入1勺香油、1勺半生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一勺陈醋、3/1勺糖到调好的芝麻酱碗中,搅拌均匀,成视频中的模样即可。

    超简单超快手的热干面(小白也可以学会哦)的做法 步骤2
  3. 将葱、香菜、辣椒切段,蒜切沫后放入盘中备用,如果家里有熟花生(压碎),辣椒面,白芝麻可以适量加入。

    超简单超快手的热干面(小白也可以学会哦)的做法 步骤3
  4. 锅中加清水,煮开后加入碱水面,煮面的时候可以加少许盐,煮1-2分钟(硬一点一分钟,软一点2分钟,软硬适中1分半),煮好后过滤掉水,将面捞出。

  5. 将步骤3备好的配料,放在煮好的面上。热锅烧油,烧好后淋在配料上。然后将调好的酱汁一次性倒入,拌匀。

    超简单超快手的热干面(小白也可以学会哦)的做法 步骤5
  6. 一份香喷喷的热干面就做好啦!是不是超级简单?

    超简单超快手的热干面(小白也可以学会哦)的做法 步骤6

小贴士

此菜谱做的是一人份的量,两人份食材配料×2即可,以此类推。