准备配料

油锅预热

鸡蛋不要放盐，搅拌均匀，打进锅里摊开

鸡蛋饼两面煎一下，倒入烧开的滚水，一定要用开水。

水要一次加够，咕嘟咕嘟5分钟

5分钟后把鸡蛋饼捞出来，汤汁浓郁。（鸡蛋饼也可以留在锅里和面条一起煮着吃）

配料倒进锅里，煮开后下面条，加点盐和鸡精，少量的白胡椒粉。（此步骤忘记拍照片了）

面条煮熟后起锅。汤汁浓郁，味道鲜美，清淡不失营养。

菜谱是两个人的配料，3碗面。人多可以翻倍。