大米戚风

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:25 阅读:8021
大米粉做的戚风蛋糕细腻清甜还带着淡淡米香,也适合不能吃面粉的小可怜们❤️

用料

鸡蛋3个
45g
玉米油30g
牛奶45g
大米粉60g
香草精适量
柠檬汁适量

大米戚风的做法

  1. 玉米油和牛奶搅拌均匀

    大米戚风的做法 步骤1
  2. 加入大米粉搅拌均匀

    大米戚风的做法 步骤2
  3. 加入蛋黄和几滴香草精

    大米戚风的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀备用

    大米戚风的做法 步骤4
  5. 蛋白加糖和几滴柠檬汁打发

    大米戚风的做法 步骤5
  6. 打到干性发泡

    大米戚风的做法 步骤6
  7. 蛋黄糊先与少量蛋白混合均匀

    大米戚风的做法 步骤7
  8. 再与全部蛋白混合均匀

    大米戚风的做法 步骤8
  9. 倒入6寸戚风模具

    大米戚风的做法 步骤9
  10. 上下火140℃30分钟转150℃30分钟

    大米戚风的做法 步骤10
  11. 出炉倒扣冷却,彻底冷却后再脱模

    大米戚风的做法 步骤11
  12. 奶油打五分发装饰一下,或者用浓稠的酸奶也可以

    大米戚风的做法 步骤12
  13. 完成✅

    大米戚风的做法 步骤13