大米开花发糕
方子来自小?@幸福的味道
用料
| 大米 | 300g |
| 牛奶 | 170g |
| 面粉 | 50g |
| 白糖 | 50g |
| 耐糖酵母 | 4g |
大米开花发糕的做法
1．大米浸泡4小时以上（尽量泡一夜）2．放入牛奶破壁机果汁模式搅两遍（更细腻）
3．放酵母面粉搅匀（比较粘稠的状态）温暖地方发酵两倍大
4．发酵好后放入白糖搅匀
5．模具刷油倒入面糊九分满（开花关键）撒黑芝麻葡萄干
6．水开蒸20分钟闷3分钟
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| 大米 | 300g |
| 牛奶 | 170g |
| 面粉 | 50g |
| 白糖 | 50g |
| 耐糖酵母 | 4g |
1．大米浸泡4小时以上（尽量泡一夜）2．放入牛奶破壁机果汁模式搅两遍（更细腻）
3．放酵母面粉搅匀（比较粘稠的状态）温暖地方发酵两倍大
4．发酵好后放入白糖搅匀
5．模具刷油倒入面糊九分满（开花关键）撒黑芝麻葡萄干
6．水开蒸20分钟闷3分钟