大虾清洗干净，开背去除虾线，用米婆婆臻鲜糯米料酒腌制去腥，适量盐

腌制虾过程，把芹菜洗净改刀成长条状

土豆去皮切长条状，冷水清洗去除多余淀粉

腌制好的虾控净水分，放入淀粉，主要是为了吸水，防止下一步炸的时候油花四溅

锅内适量的油，炸吧

土豆沥干水分也放入淀粉裹一下，准备炸

炸好的虾和土豆条

玉米我要改改刀

锅内放油，葱蒜炸锅，我家娃不吃姜，所以没放，喜欢吃的可以葱姜蒜

放入芹菜炒

加入玉米，加入适量水，生抽，一点老抽，耗油，盐调味

虾和土豆条入锅

出锅开吃吧?