麻辣香锅（麻辣版）
花椒粉和花椒油必不可少
麻起来的关键 喜欢麻的就准备吧
麻起来的关键 喜欢麻的就准备吧
用料
| 你喜欢的肉和菜 | 适量 |
| 火锅底料 | 半块 |
| 花椒油花椒粉 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 芝麻酱 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 爆锅调料 | 详情见菜谱 |
麻辣香锅（麻辣版）的做法
你喜欢的菜焯水
如果有生肉的话先焯菜 不然血水就弄脏了
加肥肠的话就另起一锅炒出它的肥油
盛出
洋葱大葱小米辣蒜葱姜爆锅
冰糖放小块不放也行
郫县豆瓣酱+番茄酱+芝麻酱+辣椒油
+一勺生抽+一勺醋
我就放了半碗
加入酱+火锅底料
放入焯水后的鸡胗 掌中宝 丸子
（总之是没味道的那些肉
让他们都裹满酱汁
加入肥肠和尖椒 炒匀
再放入菜类 炒匀
香菜+葱末 加点孜然粉 香油 花椒油
炒拌均匀
肥肠真的很美味
麻辣香锅最适合放的是根茎类 肉啊 什么的 叶菜除了油麦菜都很水 一不留神就变成冒菜了
