准备好所有食材：大葱切段、大蒜切片、干辣椒切段、香菜切段，放一边备用

花菜洗干净切成小朵，水中加盐浸泡10分钟；用沸水煮1分钟捞出放一边备用。

五花肉用料酒、盐、酱油、生抽、淀粉搅拌均匀，放一边备用。

热锅倒油烧热后放腌制好的五花肉，小火煸出油脂，变金黄色后放入大蒜爆炒。

接着加入花菜、干辣椒、小米椒翻炒均匀

加入适量生抽、酱油、料酒、蚝油、盐翻炒均匀

加入大蒜叶翻炒，等锅里的汤汁收的差不多就可以关火了

关火后放香菜，翻炒均匀就能出锅啦～