法式蒜香面包
这个法式蒜香面包太好吃了，蒜香浓郁，巨柔软。又香又甜，真的好吃到停不下来，一口就爱上。而且做法也超级简单，在家就能做。又干净又好吃，做过一次我们家人都爱上了，平时可以当个早餐或者饿了垫垫肚子都是极?️的。
用料
| 面团原料： | ↓ |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 35克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 蒜蓉馅原料： | ↓ |
| 蒜泥 | 12克 |
| 黄油 | 25克 |
| 小葱 | 1根 |
| 盐 | 1克 |
法式蒜香面包的做法
厨师机和面盆加入130克牛奶，3克耐高糖酵母
再放入一个鸡蛋（约35克），30克糖，
再加入250克高筋面粉，3克盐
启动和面，低速揉匀，中速揉至延展性
加入25克黄油，继续揉面至完全阶段
揉好的光滑面团，盖好，放温暖处第一次发酵，约1小时变胖2倍大。
面团平均分成6份，滚圆，盖好松弛20分钟，不能过度揉以防破坏面筋。
取一块面团，擀成椭圆形
卷起来
依次做好，放入烤盘进行二次发酵，我是放入烤箱发酵，放一碗热水，保湿湿度。约一小时
现在做蒜蓉馅：25克软化的黄油，加入12克蒜泥，小葱碎，1克盐
搅拌均匀
装入裱花袋
发酵好的面团，筛一层薄薄的高筋面粉
用锋利的刀快速割开，稍微深一点
接着挤上蒜蓉馅
依次做好
送入预热好的烤箱，中下层上下火180度烤20分钟
好吃?
早餐
超级柔软～
出镜率有点高?
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