黄梨塔/凤梨酥
新年要来啦。
用料
菠萝 | 十个 |
奶粉 | 112克 |
低筋面粉 | 436克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 300克 |
糖粉 | 100克 |
麦芽糖 | 一盒克 |
绿茶 | 4克 |
盐 | 2克 |
这个份量可以做40粒黄梨塔(凤梨酥)是磨具的凤梨?形状的凤梨酥。皮用量是25克,馅料是20克。 |
黄梨塔/凤梨酥的做法
菠萝去皮切块,把汁液去掉,剩余部分用黄油炒,最后加入麦芽糖。小火,炒到比较干,就可以了,需要一直翻炒的动作。很累。哈哈哈
去皮,也不是一件轻松的事儿。哈哈哈
这样后挖掉黑洞洞。
绿茶处包上锡纸,
出炉了。
香酥可口?
刷上蛋液在表面。
汉字磨具效果不好。
这个磨具最好?
晾凉后,收藏在密封容器中。
考到了中途,可以自行调整温度。
黄梨馅料制作。
我的黄梨。
把面团,安装同样的份量收藏在冰箱。
这个磨具效果一般。
出炉。
出炉。
馅料。
这个磨具最好用。
磨具,
每个之间留有一定的空间。
小贴士
使用磨具的小技巧。180度烤15分钟左右。
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