备料:
1.大蒜剁成蒜末，剁的细细的就好了，小龙虾包裹上蒜末真的绝了,我觉得大蒜还可以多放，我决定下次放致死量哈哈哈哈。
2.我买的龙虾尾是直接处理好的，如果是买了整只小龙虾自己回来做的话记得清理干净哦，这样才能放心嘬里面的汤汁。

热锅倒油，油温上来后加切好的蒜末，相当于炸一炸蒜末，做出来会更香。发现有蒜末表面开始焦黄时就可以把小龙虾倒进去啦

加入半碗料酒(如果有啤酒的话直接倒一罐啤酒进入更好哦，我因为没有所以加了料酒)，一勺生抽，一勺白糖，一勺耗油，大火继续煮，时不时可以翻动一下让它更好入味。

等待汤汁差不多干了以后就可以出锅啦，入盘用葱花白芝麻装饰一下就完成啦