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红枣烤年糕，贵妃糕，糯米糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:30 • 阅读：7934

用料

红枣葡萄干蔓越莓50克
鸡蛋3个
玉米油80克
牛奶360克
糯米粉400克
糖60克

红枣烤年糕，贵妃糕，糯米糕的做法

  1. 红枣洗好剪碎去核，混一点葡萄干和蔓越莓进去，适量就行，我是加起来50g

    红枣烤年糕，贵妃糕，糯米糕的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散

    红枣烤年糕，贵妃糕，糯米糕的做法 步骤2

  3. 加入玉米油，糖，牛奶搅拌均匀

    红枣烤年糕，贵妃糕，糯米糕的做法 步骤3

  4. 筛入糯米粉，400g简直多到怀疑人生

    红枣烤年糕，贵妃糕，糯米糕的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀到无颗粒

    红枣烤年糕，贵妃糕，糯米糕的做法 步骤5

  6. 烤盘铺上油纸，倒入五分之四的时候加入红枣等，再把剩下的一点点面糊倒进去

    红枣烤年糕，贵妃糕，糯米糕的做法 步骤6

  7. 放进烤箱，可以提前预热，180℃40分钟

    红枣烤年糕，贵妃糕，糯米糕的做法 步骤7

  8. 我是烤到27分钟左右表面就开始微黄了，然后开始盖锡纸，每个烤箱温度不一样，具体时间需要自己把握

    红枣烤年糕，贵妃糕，糯米糕的做法 步骤8

  9. 拿出来大概是这个颜色，如果觉得颜色深了可以早点盖锡纸

    红枣烤年糕，贵妃糕，糯米糕的做法 步骤9

  10. 切盘

    红枣烤年糕，贵妃糕，糯米糕的做法 步骤10

  11. 趁热吃

    红枣烤年糕，贵妃糕，糯米糕的做法 步骤11

小贴士

⚠️关于红枣等什么时候放？
✅个人觉得全部放上面的话，容易烤焦，到时候会有一丝丝苦味，所以最好留点面糊最后倒
✅还有一个办法就是把红枣和葡萄干倒入面糊里面搅拌一下，再倒入烤盘，这样也可以
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