芒果
又到了芒果?季节，开始霍霍芒果了，来一碗自己做的芒果啵啵西米露，真的是太赞了?
用料
| 芒果啵啵 | |
| 芒果泥 | 200克 |
| 糖 | 35克 |
| 木薯淀粉 | 250克（淀粉吸水量和芒果泥含水量不同，看情况适当增减） |
| 糯米小丸子（点缀可不要，有更好吃） | |
| 糯米粉 | 50克 |
| 温开水 | 35克（看情况增减） |
| 糖 | 10克 （可不要，可增减，看个人口味） |
| 西米 | 适量 |
| 芒果粒 | 适量 |
| 椰奶（看自己需求按比例加） | 椰汁牛奶1：1（椰浆牛奶1:2） |
芒果?啵啵西米露（糯米小丸子）的做法
新鲜成熟芒果去皮洗净
去核
打成泥，加入白糖煮至沸腾
关火，迅速倒入木薯淀粉揉成团，太粘适当加粉，太干适当加热水
搓成小啵啵（注意表面用木薯淀粉防粘）
糯米粉加入温水和糖（可不要）
揉成团
同样搓成小丸子
取一些芒果啵啵及糯米小丸子，水开下锅
煮至水开浮起，两分钟后先捞起糯米小丸子过冷开水
再过3分钟后捞起芒果啵啵（只有芒果啵啵水开浮起5分钟后捞起过冷开水）
西米同样水开下锅
煮15分钟，焖20分钟，过冷开水
捞起备用，注意不要捞太干，不然粘块
组装
倒入椰奶
满满的料
Q弹的芒果啵啵，糯叽叽的糯米丸子
快点动手吧
剩下的啵啵和小丸子可放冷冻，需要直接拿出来用即可
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